能被姥姥灌进去。

所以，陈澄今天打算又在姥姥的饮食禁忌上蹦一把迪。

陈澄回到姥姥家，迎接他的场景依旧是坐在窗边看书的姥爷和躺在床上的姥姥笑脸。陈澄跟姥姥打了个招呼，摸了摸姥姥的手就又钻进厨房。

羊骨羊肉洗净。棒骨用刀背从中间敲开。羊肉捡边角带筋头的切稍大的块。中间精瘦的剔出，专门放到冰箱冷冻里稍冻。羊骨和羊肉块清水稍泡，移入砂锅加清水开炖，水开撇去浮沫，大块姜洗净不切，直接用刀拍破，和洗净的当归片一起下进锅中。

羊骨羊肉煮开的时候，浓浓的羊肉膻味就传了出去。前世陈澄自己家做的时候，因为当归味极霸道，一般都羊肉煮的差不多了再放，但因为怕姥姥闻到不适，陈澄开锅就把当归片扔了进去，且用了比正常自家做多一半的量。不一会儿，厨房中传出的就是浓浓的中药味。

生姜当归羊肉汤。

炖上了汤，陈澄又把米饭做上，忘了买点猪肉或者肉馅儿了，跟着当归羊肉汤整一碗卤肉饭挺美的，大老舅肯定会喜欢，算了，下回再弄。陈澄回到大屋，姥爷又转眼瞅过来：

“啥时令啊，你整羊肉？”

这次姥姥也躺在旁边附和：

“羊肉我可吃不了啊，你可别逼我吃。”

“这是当归羊肉汤，这么做没什么膻味儿的，你到时候尝尝，能喝点汤就行。不行你就当喝药了。”

“这孩子……”

“还整当归？你不怕上火啊？”

“姥爷，南方那边都讲究夏天吃羊肉，伏羊一碗汤，不用神仙开药方。”

“你还知道伏羊呢？”

“嗯，六月六，吃羊肉嘛。”

姥爷被陈澄一通歪理砸的也有点动摇，没再说什么。陈澄最知道什么能说动姥爷，顶好使的是歇后语俏皮嗑，其次是民俗农谚，数典念祖则没个P用，他会告诉你书上写的都是狗臭P，或者你是狗臭P。嗯，就得用魔法打败魔法。

“你这都从哪儿看来这么些个玩意儿？”

陈澄只管嘻嘻的乐，也不回应啥，也用不着回应啥。转手又做了个汁水浓郁版的地三鲜。他过了油炒制的地三鲜原本蒜香四溢，然而在当归霸道的气味面前半点挣扎的脾气也没。

没一会儿老娘回来了，闻到空气中浓烈的药味，老娘顿时开始了对陈澄的无情鞭挞：

“你这煮中药汤子呢？不让你瞎胡弄，说不听是不是？”

陈澄依旧腆着脸只管打哈哈。抢在老娘头里，先把饭桌支上，然后到冰箱取出只冻得稍硬些的羊肉，这样容易顺茬切薄片。砂锅盖一开，更浓郁的药味弥散开来，汤已经炖成奶白，撒枸杞进去，小火依然咕嘟着，陈澄加盐调味，加胡椒，单独盛出来一大碗，没盛肉或骨头，倒是把一大块姜跟当归盛到碗里泡着，撒上香菜末，端出屋去。

“姥儿，起来，你先趁热尝尝，看能不能喝的下去。”

姥姥从床上支起神来，摘下头上的毛线帽子，坐到饭桌旁，拾起陈澄递过来的调羹，溜着边儿舀了半勺，抿着入了口。

“……”

陈澄看到姥姥身后，姥爷也低眉转眼看了过来。

“嗯？这么做好像还真没什么膻味……再给我放点胡椒粉。”

“成嘞！”陈澄心里一块石头落了地。冲回厨房给姥姥拿出来胡椒粉瓶。

“你先喝汤，一会儿我给你盛饭。”

再次回到厨房，陈澄把鲜羊肉薄片汆入汤中，鲜羊肉变色翻个儿滚了几滚儿就关火。汆进肉片的当归羊肉汤满满一大锅。汤的奶白色也稍变深了些，此时的汤肉味儿更大更鲜，但陈澄担心这样的汤姥姥未必喝的下去。

汆鲜是吊高汤的简化版，且兼