判断错误的。事实上,即便没有这种材料,很多评审也会判断错误。所以,不要太严格了。”
“我得说,”白仁宗顿时松了口气,他汗颜道,“这一期的主题难度真是有点高啊……不管是对于厨师来说,还是对于我来说。松露这种材料的香味非常影响我对于料理中使用的食材的判断,所以……”
说着,白仁宗指着边上的工作人员叮咛道,“以后记得把松露这种食材从仓库里剔除掉,因为它太贵了。”
说完,白仁宗清了清嗓子:“总之,回归正题。这道炖肉基本上已经品尝不出兔肉本身的味道了,只有淡淡的咸味,而它的美妙之处在于那股丰富的香味。你们可以将整碗炖菜看作是一个载体,而这个载体就是为了凸显上面那些许的黑松露。”
“我会予以这道料理极高的评价,因为这可以说是目前的所有料理中,唯一一份以黑松露为主角而制作的料理了。”卡尔·白兰度满意的直点头,“只能说不愧是酱汁的魔术师。”
“而下个要端上料理的是?”白仁宗看了看剩下三人。
“是我。”陈建峰微微笑道,端起托盘走上前来。
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