第三个问题与香味有关!
这道菜是阿贝师傅有史以来,闻过的气味最强烈的一道麻婆豆腐!
这么浓郁且沁人心弦的香味,店家又是怎么雕琢出来的!
……
阿贝师傅闭着眼,努力的解析着口中的味道!
她大致能感觉到,这种味道上的卓越,应该是食材本身塑造的!
但是这种做法是怎么实现的?
这种感觉就像,店家是把好几份料理的美味给浓缩在一起一样!
提炼,浓缩,在让料理美丽的细节在一瞬间爆发而出!
这一切真的好难以理解!
……
足足花了五分钟时间,阿贝师傅这才把海珀制作的料理给全部吃完!
阿贝抬起头,注视着海珀。
“店家!”
“您制作的这道料理味道实在是太棒了!”
“我没想到,麻婆豆腐的味道居然可以做的这么浓郁突出!”
“但是在惊讶的同时,我心中也产生了许多疑惑!”
“无论我怎么想,怎么思考!都完全想象不到你是怎么把料理做出这种程度!”
“豆腐上有很多细微的气孔,应该是用纤细的针扎出来的!汤汁在烹煮过程中,可以更好的渗入到豆腐里!”
“但是仅仅是如此,应该不足以让料理的鲜美提升那么多!”
“如果如果可以的话,我想知道这些…究竟是怎么做到的……”