备妥了辅料，徐随珠烧热油锅，把葱姜蒜先放去煸熟，然后舀两勺她嫂子吊的高汤，放足水，依次放入洋芋、菌菇、玉米、鸡爪和虾蟹，大火煮开后，抽掉柴禾，小火焖炖，直到收汁，就能开锅装盘、畅快地吃了。

一道抵三道！肉蟹煲上桌，大伙儿几乎全体把筷子伸向了这道菜。

除了徐随珠，其他人都是第一次品尝鸡鸭爪和海鲜一起炖的菜式，边吃边赞“随随的手艺就是好！她一来，我们的胃都感到满足了！”

“以后我把爪子留起来，多了咱们就炖一次这样的菜！”吴美丽吃了筷菌菇，菌菇吸汤汁，汤里的鲜味都到了菌菇肉里，太鲜了！这顿刚开吃就说下回再炖。

继而尝了块玉米，吴美丽倏地亮了眼睛“随随，没想到米粟炖菜这么好吃！我还说，今年种了两茬，看大家都不怎么爱吃，明年少种些。没想到还能炖菜吃，这主意好！赶明我炖鱼锅的时候也放几截进去，鲜味吸到米粟里，比鱼还好吃！”

陆夫人赞同地说“我也觉得这种炖菜，蔬菜比肉啊虾蟹啊还要好吃。”

徐随珠笑着说“等过年磨了年糕，放点年糕进去，更好吃！”

“是吗？”吴美丽说，“那哪用等过年啊，不是有磨盘吗？明天我就磨年糕！天热容易酸，少蒸点好了嘛。我们这么多人呢，蒸一屉年糕，没两天就吃完了！”

陆夫人一听有年糕吃，忙说来帮忙。

“可惜你五婶在镇上忙她的茶馆，没空过来。否则这样的菜准得她青睐，相比北方的饺子、元宵，她更喜欢南方的年糕。”

“那就多磨点，蒸熟了让建兵送货时顺路捎点去。”吴美丽抚掌说道。吃了午饭就开始淘米、浸米，洗磨盘。

磨盘是盖新房之前运过来的。

林家旧宅旧物多，这个小石磨还是林国栋的父亲还在世时磨米浆蒸肠粉用的，后来他老人家过世，林国栋俩口子又都在渔场上班，忙起来连三餐都能省则省，哪有时间推磨磨米浆啊，索性堆到了柴房。

直到盖新房了，老屋里的东西一件件地收拾出来，看到这副石磨，想着岛上人多，没准哪天用得到，就把它洗干净运了过来。

“看来你哥误打误撞的，这事还真做对了！”吴美丽一边刷洗磨盘，一边笑着道，“他拿来的时候，我还嫌他，这么笨重的东西，费那劲运过来干什么！”

徐随珠笑着说“嫂子嫌归嫌，不也费心思安顿了？我刚还看到有游客在那儿拍照。”

吴美丽把石磨安置在竹林旁的井口边，一开始是出于添水、清洗方便，现在经徐随珠一说，还真有几分古色古香的韵味。不由跟着笑起来。

姑嫂俩合力把磨盘刷洗干净，下午日头大，没一会儿就晾干了。

果真来了好几拨游客，在这幽静的竹林间，围着城镇里已然见不到的磨盘和六角井，拍了不少照片。

得知东家把石磨洗得这么干净，是为了明天早上磨年糕，纷纷说

“东家，干脆多磨点！我们买点回家。夏天没人做年糕，但年糕炒蟹我馋很久了！”

“对对！多磨点！要不我明天起早点，过来帮忙？不要工钱，年糕卖点给我就行了！”

“我也来帮忙！”

“我也来……”

吴美丽乐傻了。

哎唷游客的钱看来真的很好赚啊！心血来潮磨点年糕，都有人排队抢着买。

于是连连点头“行！那我多浸点米，明天蒸它个屉！”

徐随珠见她嫂子乐意磨年糕来卖，帮着拿来纸笔，记下了游客们预计要买的斤数。等游客走后统计了报给吴美丽“嫂子，光游客这里就要六十斤。”

浸的米明显不够磨，吴美丽立即又去淘洗了三十斤。

“你哥要是过来，让他明后天运点大米进来，年糕一磨，怕不