可以定制一批桌布，将其盖住不就可以了？”

大不了，桌布勤洗一洗，给洗桌布的服务员加工资。

两三桌火锅的净利润，就足够支付这个费用了。

这样一来，岂不是解决了东子为之惆怅的难题？

东子都快要给徐婉宁拍手称好了。

“嫂子，这么好的主意，你究竟是怎么想到的啊！”

徐婉宁笑：“你被固定思维禁锢住了而已。”

“对了，于大厨的腐做的怎么样？”

“好吃，很好吃！”东子笑眯眯道：“于大厨做腐可是一绝，嫩腐入口即化，北腐也不会有腥味，还有皮，腐干，煮在火锅里都是顶好吃的！”

不过黄的产量不够高，所以腐的供应。

但一盘老腐外加一盘嫩腐的价格，都快抵得上一盘猪五花了。

即便价格昂贵，吃的人还络绎不绝。

“你去后厨，还有没有剩下的制品，我想品尝一下。”

“得嘞！嫂子你等等我。”

很快，东子和翠芬就端着几个盘子出来了。

嫩腐，北腐，皮，腐干。

就这四种。

“没了？”

于大厨不好意思地笑笑：“目前只做出来了这四种。其实我还会做素鸡和油皮，但咱们酒楼积累的黄存货实在是太少了，而且油皮需要用的油太多，怎么算都不划算，所以和苏经理一合计，就只做了这四种。”

“你会做腐脑吗？”

“老板问的是甜口还是咸口的？”

“甜口咸口不重要，重要的是腐脑本身。”

于大厨点头：“会，当然会了！但腐脑煮火锅不如嫩腐好吃，所以我就没做。”

“其实我还做了汁儿，但除了老张和老杨之外，其他人都接受不了汁儿的味道。”

包括雪花几个土生土长的京市人。

徐婉宁一想到汁儿的味道，本能地开始反胃。

她也接受不了。

但作为京市的一个特色吃，汁儿的受众群体还是蛮多的。

徐婉宁的手指敲击着桌面，过了好半晌，她才道：“明后两天我会想办法送点黄过来，你把素鸡，腐竹和油皮都加到菜单上，另外，浆和汁儿都备上，这两样都是送的，客人自己选择喝浆还是汁儿。”