一个土灶来，清理干净的猪头，猪蹄已经下锅开始卤制，等过上几个小时，在依次放入猪肚，猪大肠，猪肺这些，猪心，猪肝容易熟的最后下锅！

夜晚，陈家的小院里，陈志国，爷爷，二叔，在一边喝着酒，一边看着火，烟熏那边要添柴，卤货这边也要看着锅！

新鲜出锅的猪心，猪口条，猪肝热气腾腾的，切上一大盘，拍点蒜，青椒，红辣椒，搞个蘸水，真香！

陈志国拿出一瓶泡水的台子出来，“二叔，今天咱们喝点好酒！”

没有商标，陈大虎也认不出这是什么酒，“这是我在东北的一个供销社仓库的遇到了，包装被水泡了的台子！”

“这就是台子？”陈大虎拿起酒瓶看了起来，瓶口密封完好，他也看不出什么来，等陈志国把酒倒上，陈大虎迫不及待的喝上一口，“什么味，怎么和其他酒不一样？”

“这台子是酱香型的白酒，咱们之前喝的都是清香型的白酒，口感上当然不一样了，你多喝几次就习惯了！”

“还有？”

“当然了，足够你喝的！”陈志国吹牛道，

“喝一瓶尝尝味就行了，这一瓶卖的话要七八块钱吧！”还是爷爷见多识广的，知道台子不便宜！

陈大虎在低头计算自己这一杯要多少钱，有点肉疼，最关键的是，自己还喝不惯这个酒的味道！

四合院，别惹我