为了筛选出最适合店铺风格的甜品,她组织了一场试菜大会,请厨师们展示各自的拿手好戏,并亲口品尝每一款作品,力求从中精选出既具有特色又美味的佳作,作为新店的拳头产品。
与此同时,甜品店的选址工作也在紧锣密鼓地进行中,但眼前最迫切的任务,无疑是确定下产品线。
就在试菜的日子里,一个偶然的机会,沈璐曦发现了侍女小汐在甜品鉴赏方面的非凡能力。
餐桌上琳琅满目的甜品,让沈璐曦一人难以尽数品尝,便邀请了院子里的其他丫鬟一起享用,希望大家能提供宝贵的反馈。
没想到,小汐在众多品尝者中脱颖而出,她不仅能准确地评价每款甜品的优缺点,还能细致地分析出其中的食材配比和大致的烹饪技巧,这番表现令沈璐曦惊讶之余,更多的是欣喜。
“小汐,你的这些本事真是藏得太深了!不仅武艺高强,连这品尝美食的舌头都如此厉害,只怕是咱们的大师傅也要对你刮目相看了!”
沈璐曦对小汐的才华赞叹有加,心底却暗自叹息这样的人才只是做一名侍女,实属浪费。
于是,她突发奇想,向小汐提议:“新店的主厨就由你来做怎么样?我保证给你丰厚的待遇,绝对让你的价值得以充分展现。”
但出乎沈璐曦意料,小汐连连摇头,态度坚决地拒绝了她的好意。
“小姐,这是万万不行的。我被殿下派来,是为了照顾您的生活,保护您的安全。”
小汐认真地解释道,“况且,我的这些小把戏根本算不上什么,根本不够资格当主厨。我看小姐新聘请的那些主厨个个都非常出色,比如那位制作黄色甜点的师傅,他的创意独特,味道美妙极了。”
小汐指向了一盘别出心裁的豌豆甜品,那是对传统豌豆黄的一次创新演绎,加入了新颖的技艺,风味独特,余味悠长。
在小汐眼中,这位师傅不仅拥有扎实的技艺,更有着难能可贵的创新精神,是主厨的理想人选。
虽然遭到了拒绝,但沈璐曦并没有放弃,她不愿意让小汐的才华被白白埋没。
于是,她私下里为小汐设计了一个“新品试吃官”的职位,而这一切,小汐还蒙在鼓里,毫不知情。
在确认了甜品店的菜单后,沈璐曦巧妙地利用酒楼旁边的一小块空地,开设了甜品店的精致门面。
尽管面积不大,但在短时间内完成了整修,整个店面焕然一新,充满了温馨与甜蜜的气息。
开业的那天,沈璐曦没有选择大肆宣传,一切都进行得低调而平静。
然而,令人惊喜的是,甜品店从开业之初就吸引了络绎不绝的顾客,好评如潮水般涌来。
更让沈璐曦感到意外的是,短短数日之内,许多在酒楼用餐完毕的顾客,在离开时总不忘带上一份甜品,作为送给家人的小礼物。
这种不经意间的甜蜜传递,让沈璐曦心中充满了深深的感动与满足。
洞察到这一现象,沈璐曦又萌生了一个新颖的想法:她设计了一项特别的互动活动,即顾客达到一定的光顾次数或消费额度,店内便会赠送一些市面上难得一见的秘制糕点。
这一举措不仅使得甜品店门前人来人往,异常火爆,还意外带动了相邻酒楼的生意,形成了一种互利共赢的局面。
正当此时,小汐首次作为品鉴官的角色登场,正值厨房团队研发了几款全新的甜品,急需真实的反馈。
沈璐曦顺水推舟,邀请小汐担当此次味觉评判的重任,“小汐,最近我身体不适,不适合吃甜食,你帮我尝尝这几款新甜品,觉得怎么样?有没有什么地方需要改进的?”
这一问,既是信任,也是期待。
沈璐曦轻轻地拉着小汐