已经渐入佳境,语速也变快了三分:“那么这个面馆和互联网之间,到底有什么关系呢?我先从半年前的一件事情说起。大概半年之前,我跟我们集团的关朝辉董事长有过一次谈话。当时的具体情况我记不清了,不过其中一段谈话内容我印象很深刻。我当时跟我们的关董说,我说如果东瓯广场要做,我希望她能在每个广场给我留一个店面,用来开面馆。所以东瓯广场开到哪里,我的面馆就要跟到哪里。东瓯广场全国连锁,秦记面馆就全国连锁;东瓯广场全球连锁,秦记面馆就全球连锁。我还跟她说,等哪天秦记面馆做大了,我们不仅要做面馆,还要把相应的上游产业也做起来,自己承包土地,自己提供原料,自己负责原料的加工、包装、运输,如果有必要,还可以开发自己的食品加工厂和技术实验室。我们关董当时很迁就我,没当面批评我,没说我这些设想太遥远,她只让我先把这些想法放在心里,先别拿出来说。为什么?因为明显毫无意义啊。就像我以前经常跟我店里的员工开玩笑,说你们不要好高骛远,别手上刚拿到一只母鸡,你就马上想着要鸡生蛋、蛋生鸡,明天开养殖场、后天搞肯德基、大后天就干掉麦当劳和巨无霸,文成武德、一统天下。可能吗?不可能啊!”
台上和台下不少人绷不住了,眼看着主席台后面竖着十几杆庄重肃穆的党旗,结果一群人却在里头听相声,这气氛太混搭啊。
刘可安笑得嘴都咧开了,底下也有不少人呵呵傻笑。
不过有人喜欢就有人不喜欢,陈荣和朱明远这俩就严肃得很,觉得秦风这态度有点胡闹。
秦风还是能把尺度把握好的,欢脱了两句,赶紧又扯回来:“餐饮服务行业,利润率很高,但想投资风险也很大,想要把规模做大,难度就更高。举一个我和大家都很熟悉的例子,阿庆楼。阿庆楼的四个老板,从80年代末开始,靠一个小摊子起家,中间一路顺风,而且应该还有政策方面的扶持,做到今年,06年,差不多快30年的时间,到目前一共开了5家酒店,总资产大概10个亿。放眼整个东瓯市,能在餐饮行业做到这个程度的,用一只手来数都嫌多。所以按照传统的方法,我的面馆如果想做到我刚才所说的规模,总资产起码100个亿,如果我能和阿庆楼一样幸运,至少要持续发展100年以上,才有可能实现那个目标。100年,就是三代人,这和欧洲的很多家族企业,发展时间是一样的。所以我们现在所知的欧洲巨富家族,其发展轨迹,实际上就是阿庆楼再发展两三代人之后的样子。
那么我想通过这个例子来说明什么呢?我什么都不想说明。
我只想告诉大家,在信息时代,尤其在互联网产业和金融业相交织的这个经济环境下,我以上所说的这个企业的发展过程,其进程是可以被大大加快的,时间是可以被大大缩短的。只要能充分利用好互联网这个工具,秦记面馆想做到全球连锁,三十年时间,足矣!”
这牛逼吹得好像要爆,全场人面面相觑。
唯有洛少夫以及从曲江大学来的两个教授,面带微笑翻着秦风的讲义,还拿笔在某段话上画了一个圈,旁边标注全球连锁四个字,表示秦风刚才吹的牛逼,理论源头就在这里。
“我能看得出来,大家对我这个观点的疑惑和不解。我再举一个例子来具体说明一下。”秦风微笑着继续往下说,“秦记面馆要怎么做到全球连锁,这里的关键是什么,是互联网吗?不对,互联网只是一个工具。真正的关键,依然是资本本身。所以正如我在讲义的第一大点下面的第一小点所写的,互联网工具的本质是连接渠道,除了连接信息之外,还有着连接社会资本、加速资本合作、提高社会整体工作效率的作用。那么我们究竟要怎么做,才能通过互联网,让资本和我的面馆捆绑在一起,并且最终实现具体实业、社会资本和互联