主动凑上来的劳动力不用白不用。

桑枝夏对着烧红的灶坑努了努嘴，说：“你帮我把猪皮烧一遍吧，上头还有毛茬子呢。”

热水褪不干净的毛茬，炭里滚一遭就能烧干净，而且烧过的猪皮吃起来味道更好。

徐璈头一次干这活儿，动作生疏但神色极其认真。

烧红的炭块灼得猪皮噼啪作响，白中透粉的猪皮被烧得黑漆漆的，用刷子刷洗去表层的黑色，露出的就是金黄的猪皮。

桑枝夏把处理好的肉切成厚薄均一的肉片，捞起来一股脑放进烧得滚热的铁锅里。

油花噼啪作响，灶台上也慢慢弥漫开了一股浓浓的肉香气。

徐明阳忍不住从屋里探头。

三岁的徐明煦更直接，他眼巴巴地望着不断冒热气的铁锅，眼里亮晶晶的，嘴角也亮晶晶的。

“肉肉！”

能吃肉了！

家里一段时间不见肉影，大人还能忍得住，可对嘴馋的孩子而言却是极其难熬。

桑枝夏忍着笑往他手里塞了个小碗，小碗里有两块刚捞出来煎炸好的肉片。

“小明煦帮我尝尝好不好吃，好不好？”

徐明煦刚双手接过小碗，徐二婶就不满地飞起了眉。

“你这……”

“明阳，嫣然，你们也过来。”

桑枝夏抢在她之前夺走话头，笑着说：“小孩子嘴馋，先吃两口也不算什么，二婶你说是吗？”

如果她只给了徐明煦，那势必有人挑事儿。

可如果能顾得上的孩子都吃上了，似乎也就没什么了。

徐二婶到嘴边的话被迫咽了回去，桑枝夏也往招呼来的每个孩子手里都分了相同的肉片，窝在许文秀怀里的徐锦惜也得了一小块。

几个孩子吃着手里的肉满眼欢喜，在院子里歇凉的老爷子见了，眼中渐添柔和。

能偏爱仍不失公正，如此很好。

小孩子忙着啃手里的偏爱，桑枝夏手上的动作也没停。

肉片熬制一会儿出了大半的油，舀出来的猪油收进罐子里可以用来炒菜。

剩下的肉片也匀出大半来，全都被她泡在了盛满猪油的罐子里。

徐三婶正在给徐嫣然擦嘴，见状好奇道：“泡着做什么？”

桑枝夏低头挑拣篓子里的大小青菜，头也不抬地说：“一次吃不完的泡在油里就不会坏了，做饭的时候直接从罐子里往外舀也不耽误吃。”

没有冰箱的情况下，这是延长保存时间不错的法子。

明日就是徐三婶做饭了，她听完露出若有所思的神情，在灶边看着桑枝夏都是怎么做的。

桑枝夏察觉到她的意图也不遮掩，大大方方地说：“人多炒菜不方便的时候，就可以做炖菜。”

“油热了把肉放下去，炒一会儿洗好的青菜下锅，掺水盖过锅里所有的东西，再洒点儿盐试试咸淡就行。”

肉片炖菜，简单省事儿。

徐三婶似有明悟，等桑枝夏揭起另一边灶台的锅盖，闻着飘来的米香味就忍着局促说：“那焖饭的水呢？水怎么加？”

“手指头。”

桑枝夏伸出食指比着第二个指节说：“指尖抵在米上，水掺到这个高度就正好合适。”

徐三婶暗暗把这点记下，拉着徐嫣然就去了别处。

徐璈蹲在灶边看火，听完试探性地摸了摸食指。

到这儿吗？

“徐璈？”

“嗯？”

他被桑枝夏的声音突然唤回神，下意识地抬头。

桑枝夏有些好笑：“琢磨什么呢，这么入迷？”

徐璈失笑摇头：“没什么，怎么了？”

“昨日的土豆还有一些，你去帮我找出来吧。”

炖菜加点儿土豆也好吃