这样最能释放出它的香味，然后关键的一点是，要用白醋而不是黑醋。黑醋的味道会压制紫苏，但白醋却能激发它的香味。”

“尽管菜式看起来很朴实，却有如此高雅的味道，最关键的是那股强烈的香味……这真是别的厨师做不到的。”卡尔·白兰度意外的说：“这姑娘，挺厉害呢。”

“这份料理特别合我的胃口，很适合拿来下酒。”山本裕人笑道，然后向边上的工作人员举起手：“不好意思，我可以再要一杯‘矿泉水’吗？”

“好了，所有厨师都已经展示过自己的作品，那么接下来就是打分环节了。”白仁宗清了清嗓子，“请注意，《美食欢乐颂》中，拿下第一名是有奖励的，而奖励除了十万元的奖金之外，还可以从我给出的几个主题中挑选一个对他有优势的主题作为下一期的主题……毕竟，有奖励才有动力嘛。”

“另外，对于这款节目的评分，我们将明确的采用‘平均分’制度，平均分最高的那名厨师将会获得第一名。至于打分的凭据，90分为各位的合格分，95分表示我对各位的发挥比较满意，100分表示我有被厨师的表现所惊艳到。”

首先是亚当的“蟹黄酱吐司”，白仁宗给出了99分，艾玛·贝瑞给出了100分，卡尔·白兰度给出了99分，山本裕人给出了98分。

随即是中村次郎的“蟹肉可乐饼”，分别拿到了98/98/96/97分。

第三个是陈建峰的“金汤蟹羹”，分别拿到了99/99/97/95分。

第四个是保尔·帕特克的“蟹肉卷”，分别拿到了95/98/95/97分。

第五个是韩嘉怡的“软壳蟹三明治”，分别拿到了97/98/95/96分。

杨桦的“蟹黄意面”，分别拿到97/96/98/98的分数。

杰米·提拉的“酒酿蟹黄”拿到了95/95/98/100的分数。

最后是蔡佳的“清蒸蟹黄”，拿到了98/95/96/98的分数。

从大家的分数，大致可以看出每个评审的喜好。

白仁宗更倾向于料理的创意，艾玛·贝瑞比较在意料理的层次感，卡尔·白兰度喜欢用料奢华、档次高的料理，至于山本裕人则更喜欢能下酒的菜式。

总之，这样算下来，这一场的胜者毫无疑问是亚当·卢卡斯了。

从菜式上来说也确实名副其实，这道蟹黄酱吐司的确展现出了超高的水准，不管是菜式的味道、口感还是造型都无可挑剔，配得上这个第一名。

“好的，那么，美食欢乐颂第一期的优胜者顺利决出。大家不要急着走开，接下来还有主题的选择。”白仁宗说着，转向了亚当，“我会给你三个主题，你可以从中选一个你觉得自己更有优势的，或者你觉得更有意思的作为下一期的主题。”

“哦，我在任何主题上都很有优势。”亚当抱着胳膊笑道，“所以我会选一个有趣的。”

“随你高兴。”白仁宗笑着说，“第一个主题是‘鸽子’，第二个主题是‘橙子’，第三个主题是‘豆腐’。”

说着，白仁宗试探道：“所以，你会选哪个呢？鸽子是一个比较温和的选择，不管是中餐还是西餐都有很多料理鸽子的手法；橙子这个主题更加自由，选择众多，可以做成甜品也可以做成主食，能很好的展示每个厨师擅长的方面；而豆腐这个主题堪称是陷阱，想必会对精通中华料理的厨师更有优势，而让做西餐的厨师很苦恼。告诉我，你的答案是什么。”

“哼……”亚当饶有兴趣的笑了，然后扫视了一眼身后的各位厨师，“鸽子这种保守派的选择肯定不适合我，一点挑战也没有。至于橙子……很有趣，我能想到很多好的点子。”

说到这，亚当话锋一转：“但是那样就太无聊了，所以我会