第二章 找二叔帮忙(3 / 3)

,说什么的都有,嘻嘻哈哈的在那打趣。

王纯明没有理会这些人的说笑,而是认真起来。王纯钢已经把木炭点燃了,而自己也已经把羊肉串,串好了。

往烧烤炉那里一站,把烧的通红的木炭摊开,然后一个个羊肉串整齐的码好,那感觉,立马就回来了。

随着油脂的掉落,那羊肉的香气,立马就出来了。待到下面略微金黄的时候,王纯明开始翻过来,继续烤。

羊肉串是个人都能烤的,可是,想要烤的好,也是不简单的,一方面,火候很关键,要烤的表皮金黄,但是,还不能烤老了,里面嫩嫩的才好吃。

若是烤老了的话,就会发硬,发柴,就不好吃了。

眼看已经差不多了,王海开始刷油,然后撒盐,味精,辣椒面和孜然面。

这就是另一个方面了,味道很重要,特别是盐味,把握不准的话,或咸或淡,都不好吃的。

“二叔,已经好了一盘了,你端过去尝尝吧”。王纯明的速度还是很快的,刚开始的三十串,已经烤好了。

“那行,我就来尝尝,你这小子的手艺”。王运力笑着接了过来,其实,闻着味道,他就猜到了,应该会不差的。

“来来来,大家伙都过来,尝尝味道如何”。王运力招呼的喊道,至于王纯钢,早就拿着一串开始吃了。

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