经见怪不怪,话不多说,撩起袖子就开始收拾。
苏瑞回来本想先去和卿尘打个招呼,见他沉沉睡去,便轻手轻脚退了出来出来,和家芬嫂各自分工,她收拾东西,自己拿着魔芋块躲到厨房里开始研究魔芋豆腐做法。魔芋小小一个,先当做试验品也还勉强够用,以防万一,虎子被她支出去挖掘更多的魔芋带回来,若是她失败,还有后续存货继续研究。
第一步,削皮磨浆。
魔芋有毒,不能直接接触皮肤,她记得用酒涂在手上,可以防止被咬伤,先试试吧。她把买来的黄酒倒出来一小碗,抹在手上,开始用刀削皮。
削好皮后,拿出磨石浸在水里,将魔芋用磨石磨碎成浆。
第二步,大火加热
苏瑞将浆水倒入大锅中,拿出新买的搅拌棍,加柴烧火,搅拌成糊,再加入刚才调好的碱水大火烹煮一刻钟,中途将初步凝结的魔芋切块,翻身均匀受热,等到魔芋成块定型,关火将魔芋倒入大碗中冷却。
在她制作魔芋豆腐的时间里,家芬嫂熟练地将家里打理得井井有条,物品摆放整齐,本来空旷的大院在她的规制下又有了原来家的模样,洋溢着温馨。
家芬嫂提着猪肉和苏瑞从镇上买回来的菠菜萝卜进到厨房准备拾掇一桌好菜,进了厨房摆好调料砧板,见苏瑞盯着一团黄色糕块发呆,提着猪肉过来问“大娘子,你看什么呢?”
苏瑞翻看着刚刚制作出来的魔芋豆腐,嘀咕道“怎么感觉有点不对呢?”魔芋豆腐光滑有弹性,点一点,回弹出一阵动感的跳跃。现在她手里的东西,按一下,直接瘪进去,凹出一个坑。
闻一闻味道也不怪呀,她看不出倪端,把豆腐塞到家芬嫂手里“切了炒猪肉。”先试试味道再说。
家芬嫂拿着魔芋豆腐,猜不出是什么东西,但她深信苏瑞,应答了一声就麻利地拾掇起来。