陈曦手脚麻利的烙出了一张大米薄饼,围在锅台边的陈晨嗅着那股米香,舔着嘴唇咽了咽口水。
看着小弟那股憨憨的馋样,陈曦轻笑着将刚出锅的薄饼放在案板上,快速切了几刀。捏着期中一块递给小家伙,对其他人道“爷爷爸妈,大哥阿晓你们也过来尝尝看这大米饼的味道。”
陈晨边哈着气吃着热乎乎的大米薄饼,边点着头道“好吃,好吃,你们快尝尝,姐你也吃。”
说着陈晨将自己手里那块大米饼撕了半边,高举小手递到陈曦嘴边。陈曦就着陈晨的手吃了那块饼,米香挺浓口感也还行。可是对于后世吃过太多精细餐点的陈曦来说,这种干巴巴的饼皮真没啥吸引力。
看着吃的一脸满足的陈晨,陈曦心里轻叹口气,以后她一定让家人过上更好的生活。
吃了薄饼的几人纷纷点头,觉得陈曦烙的这种大米薄饼味道不错。
陈曦边将面糊舀到锅里,推动锅子边缘让面糊滑动成均匀的饼;边开口道“这饼一会儿烙好了,抹上一层我妈昨天炸的虾酱,再把焯好的土豆丝、白菜、葱丝往里面一卷,味道会更好吃。”
陈晨听的直吸溜口水,被陈晓鄙视的敲了个脑瓜崩。
厨房里有两个大灶,陈曦最后那点儿面糊还没烙完的时候,她妈那边已经把土豆丝焯好了。
按照陈曦说的办法,杨芳华在饼皮里抹上虾酱,再撒上一层土豆丝、白菜丝、葱丝,然后将饼皮卷好。
她把第一个成品递给陈老爷子。陈老爷子自己没吃,反而把卷饼递向小孙子。
陈晨忙摇头“爷爷您先吃,我等最后一个。”
看着懂事的小孙子,陈老爷子没再坚持,反正孙女准备的饼皮不少,一家人肯定都能吃上。
杨芳华又快速的卷好几个薄饼,分别递给丈夫儿子。等陈曦最后一张薄饼烙好的时候,陈旭哥仨手里的卷饼已经快吃完了。
陈曦笑着提醒陈晨“晨晨你别吃太饱,留点儿肚子一会儿好吃蒸的米糕。”
陈晨忙不迭的点了点头,陈旭咽下嘴里的食物招呼陈曦“妹子你也趁热吃。”
杨芳华将个卷好的饼递向陈曦,陈曦却摆了摆手“妈你们先吃吧,我还不饿呢。”
陈晨舔掉嘴巴上蹭到的酱汁,凑到陈曦身边撒娇道“姐,可好吃了,你就尝尝呗。”
陈曦拗不过小家伙,将卷好的饼切了小半。因为有虾酱的鲜味,口感还算不错。
三两口解决那一小段卷饼,陈曦对几人道“不是什么稀缺的东西,愿意吃咱们以后天天做。等菜下来的时候,这饼皮里还能卷各种青菜。有时间升点儿豆芽,也能混在里面卷饼吃。”
说着她将大锅里添了水,又道“我去看看炕上那盆大米面发了没。”
杨芳华有些心疼女儿,刚要放下吃了一半的卷饼跟过去,却被陈成栋轻轻扯住衣角,微微摇了摇头,低声道“让孩子做吧。以往你心疼她,上学又忙,这些灶间的活儿咱闺女做的也不多。
可孩子大了,等将来结婚去了婆家,这些活计总要干的。在家里多锻炼锻炼,吃食做的拿得出手,在婆家腰板儿也能硬的起来。”
听他这么说,杨芳华叹了口气,又坐了回去。
火炕热度高,面发的到是挺快。陈曦将弄好的白米面团子放入锅里架着的蒸帘上,水开后她看了眼座钟时间,只要再等差不多二十五分钟,大米蒸糕就能出锅。
杨芳华悄悄捅了捅坐在身边的陈成栋,小声嘀咕“孩儿他爸,咱家以往也不咋做面食。去年过年吃饺子的时候,咱闺女包那几个饺子,下锅就成片儿汤了。可你看她现在这利索劲儿,跟换了个人似的,难不成大学里头还教这个?”
陈成栋不以为意,笑呵呵道“你管那么多做啥,这不挺好的嘛。”
开锅后冒着