个小吃，算是八个菜，不过分量都不少，最后还有饺子煮一下就可以了。”

说着，丁鹏将烧水锅接水之后放在了炉灶上，紧接着拿起一根大葱，从葱叶和葱白的连接处切断，葱白留起来，葱叶切成了几段扔进了锅里。

看到这一幕，不要说丁曼柔姐妹和直播间的观众了，就连家庭主妇赵芳都有点不解。

“姐夫，这煮饺子放葱段是怎么个说法？”赵芳问道。

丁鹏笑道“防止饺子煮烂，大葱里面有一种滑溜溜的东西，很容易溶于水，这样当饺子放入锅之后，就会在饺子的表面形成一层薄薄的滑滑的保护层，避免了饺子的撞击和摩擦，防止饺子烂掉，不过你也可以放点盐，等到盐融化之后再下饺子，就是稍微有点咸而已。”

赵芳哦了一声，道“这样啊，怪不得我煮饺子的时候总是破掉。”

“其实也不能说这样做就完全不破了，你煮的时间长了它还是会破的，所以煮饺子也是多少有点学问的，饺子是先煮皮后煮馅儿，敞口煮皮，盖盖煮馅儿。”

“啊？什么意思？”

赵芳和丁曼柔几个人真的有点搞不懂了。

而直播间的观众更是稀罕的不得了。

“丁叔，不就是煮个饺子吗？用得着这么麻烦？”

“我去，敢情我煮了十多年的饺子竟然全都是错误的煮法啊。”

“今天又学会了一招，丁叔，三克油玩瑞尿性。”

见赵芳和丁曼柔姐妹全都是一脸迷茫，丁鹏笑道“很简单的道理，饺子先煮皮后煮馅儿就不说了吧？毕竟皮和热水接触，它熟了之后才能让馅儿熟，你们不理解可能是敞口煮皮，敞口煮皮儿，煮饺子，水要沸腾，而水的沸点在一百度，如果你敞开锅盖的话，水的温度就会基本上维持在一百度稍微靠下，这样的温度能够先将饺子皮给煮熟而不破，当饺子皮熟了之后，再将锅盖盖上，这样锅里面温度升高，就会通过熟了的饺子皮将饺子馅儿给很快煮熟而不破，再加上放入了大葱，我可以保证，这一锅饺子一个破的都不会有，哪怕丁叮包的不怎么样，只要时间掌控好了也不会破。”

听丁鹏说完，赵芳和丁曼柔姐妹以及直播间的观众才豁然开朗。

“我擦，果然生活处处是学问啊。”

“爱了爱了。”

“粉了粉了。”

“我学会了，给丁叔点个赞，回头在我爸妈面前嘚瑟嘚瑟。”

丁鹏就是按着他说的办法煮了饺子。

三百多个饺子不少，而且丁曼柔姐妹几个女孩子也吃不多，所以丁鹏根本没有一次性下完。

等时间到，丁鹏将火关上了，道“你们是现在吃还是等一会儿再吃？先吃菜。”

赵芳笑道“姐夫，你们去吃，我来盛，一会儿给你们端过去。”

丁鹏跟小姨子也没客气，这货将围裙解下来，刚要离开厨房，一弯腰看着丁曼柔的直播间，笑道“各位，今天的视频先到这里吧，接下来就是吃了，我担心各位流口水。”

直播间的观众一听，一个个的都不乐意了。

但是主动权在丁曼柔这边呢，她笑着和直播间的观众摆了摆手，道“感谢各位的打赏和点赞，朋友们，明天是大年三十，曼柔可能没办法直播了，再次祝大家新年快乐，阖家幸福，拜拜。”

说完，丁曼柔直接将直播给关掉了。

年夜饭吃的比较早，外面的天色虽然才蒙蒙黑，但是既然做好了也没有必要放着，凉了就不好吃了。

餐桌上，丁曼柔姐妹四个，项城夫妇，丁鹏，外加两个小不点，还是很热闹的。

项城坐在椅子上拿眼睛一直往丁鹏家的墙角踅摸。

丁鹏笑道“怎么？想喝酒？”