对于教丁曼柔做菜，丁鹏其实也仔细的想过，刚开始肯定不能教太难的。

就像前面教的凉拌黄瓜和虎皮尖椒一样，简单易上手。

而对于那些比较有难度的菜品，只有等到丁曼柔彻底的熟悉了厨艺的内涵之后才能教给她。

厨艺之所以有一个艺字，就是因为它不仅仅是将饭菜做熟那么简单，而是一门艺术，一门食材搭配的艺术，一门控制火候的艺术，一门玩转各种刀具的艺术。

只有这些技能都达到了一定程度，你才能称得上是一个合格的厨师。

今天丁鹏还不打算教丁曼柔太难的菜，但是又不能像前两道菜那样太单一了，所以就选了一道地三鲜。

地三鲜是一道正宗的东北菜，以土豆，茄子和青菜椒为主要食材，搭配其它辅料做出来的一道鲜香味浓的家常菜。

而且这道菜里面虽然用到的食材多一点，可是对刀工也没有太大的要求，土豆和茄子去皮洗净后滚刀切成块，青菜椒甚至都不用切，用手撕成块都可以，所以说也比较适合丁曼柔现在学习。

当然这道菜也不是一点儿讲究都没有，不管是土豆还是茄子还是菜椒，这些都是最基本的农家食材，绿色食材，这样的食材讲究的就是营养和口感，所以在做的时候只要能够保证这两点，这道菜就不会太差。

厨房里面，丁鹏将土豆，茄子和青椒拿了出来，指挥丁曼柔道“土豆和茄子去皮。”

丁曼柔一转身从架子上拿过来一把削皮刀，这东西就是专门给土豆茄子去皮用的，结果还没等她开始呢丁鹏就喊停了。

“爸，怎么了？”丁曼柔不解的问道。

丁彩鳞在一旁也有点迷糊，不是让刮皮的吗？

丁当拉着丁力的小手在后面玩，听到老爸喊停也往这边看了一眼。

丁鹏从丁曼柔手中将削皮刀拿了过来，然后直接扔垃圾桶里面了，道“从今天起，我们家不需要这个。”

“啊？那怎么去皮？”丁彩鳞问道。

丁鹏指了指一把菜刀，道“用这个。”

“可是这刀削皮慢，一个土豆我能削十分钟。”

“慢吗？”

说着，丁鹏一弯腰将削皮刀又从垃圾桶里面捡起来了，然后在水龙头下冲洗干净，递给了丁曼柔，道“现在你用这个，我用菜刀，每人给一个土豆去皮，看看谁快谁慢。”

丁彩鳞嘻嘻笑道“姐，跟老爸比，他肯定没你削皮快，菜刀不好用。”

丁曼柔接过削皮刀，拿起一个圆圆的土豆，又看了看旁边拿着菜刀和土豆的老爸，深吸了一口气，道“我会赢的！”

丁鹏笑道“自信是好事，不过也要看清现实，彩鳞，你做裁判。”

丁彩鳞兴奋的搓搓手，道“好，预备，一，二，三，开始！”

开始刚刚落下，丁曼柔那边就开始用去皮刀削皮。

丁鹏丁鹏只是乐呵呵的看着大女儿削土豆皮，他并没有开始。

“爸，开始了啊。”丁当拉着丁力过来了，见大姐将土豆皮都快削一半了，提醒丁鹏道。

丁彩鳞道“爸，你要让我姐是吧？小心一会儿输哦。”

丁鹏笑道“你老爸怎么可能会输，现在开始！”

说着，丁鹏左手拿着土豆，右手里面的菜刀直接就削了下来。

等他开始削皮的时候，丁彩鳞她们才知道什么叫恐怖，就见那个圆圆的土豆在老爸的手里面滴溜溜的转动，老爸手中的菜刀快速的从土豆的表面上飞过，带起一条细长却又粗细均匀的表皮。

嚓嚓嚓

丁曼柔还有一点儿就完成了，她扭头看了一下老爸，结果就发现老爸正笑呵呵的看着她呢，再往老爸手中一看，丁曼柔直接就不削