后山也开辟了菜园、果林和药圃,能采摘新鲜的瓜果、蔬菜和药草,库房也有采购的各种食材,有品阶上佳的极品灵米,产品充裕。
原料倒是十分丰富,灵气异常充沛,可惜厨娘的手艺不怎么样,至少对夜阳而言,实在不怎么样,只能自己动手下厨,招待两位远来的贵客。
两人给他搭把手,又是收集香料,又是采摘蔬菜,又是上山狩猎,又是下湖捉鱼,两人忙活了半天,才做完准备工作,坐着看夜阳大展身手。
食材鳞次栉比,成列排开,一头蛮牛,一头膏豚,几条湖鱼,几根青竹,一大堆蔬菜,一小堆香料,一堆瓜果,还有一坛灵米和几瓶梅子酒。
蛮牛肉紧实,筋骨坚韧,骨髓丰厚,适合用来煲汤,打碎了牛大骨,用骨髓做汤底,再辅以紫苏、生姜、藿香,放少许盐,滋味再是美妙不过。
膏豚的油脂很多,油香浓郁,处理之后,腹中塞进葱姜蒜,肉上抹上白盐,表面再裹层蜂蜜,就直接能架起火烤,多余的油脂滴落,只剩下精华。
青竹破开小口,灌满洗净的灵米,塞几块火腿腊肉,用不着再放盐和油,合上开始劈开的竹条,直接架在膏豚下,淋着滴落的油脂,在火中熊熊燃烧。
再架起一口大油锅,把油脂加热至沸腾,放下处理好的湖鱼,不消片刻,就能变得金黄酥脆,然后捞起湖鱼,淋上香料汁,洒少许梅子酒,甚是美味。
梅子酒是在库房找到的,有百年的年份,醇美甘甜,不输于桃花酿,闻着酒味来的杨桀,不知道什么是客气,直接收了两瓶起来。
夜阳做菜的时候,他就抱着酒瓶,在旁边畅饮,等到一瓶酒喝完,菜也准备得差不多,这家伙不喜欢熟食,夜阳还专门动手,给他准备了生切。
生牛片、生鱼片、生豚片,片片薄如蝉翼,还有蔬菜沙拉,瓜果杂烩,不吃辣、不吃苦、不吃酸,却要了麦芽糖浆、甘蔗砂糖、葡萄糖粉,混着生牛血做蘸碟。
杨桀在长椅上半躺,指头捻着一根长签,挑起一片生肉,浸了一层生血,又裹满了糖浆,才放进嘴里,悠哉悠哉品味着,细嚼慢咽,满脸享受。
夜阳和宇诺正坐,吃着微咸的竹筒饭,就着肥而不腻的豚肉,咬着酥脆的炸鱼,喝着滚烫的牛骨汤,亦是无限惬意。
从始至终什么也没做,只负责流口水的小黑狼,也抱着最肥美的肘子,张开了大嘴,亢哧亢哧,撕扯着外焦内嫩的肉块,不亦乐乎。