家里,把买好的材料放在一旁,林默先拎着从菜市场买来的菜走进厨房。
小丫头快放学回来,所以林默打算做日料,也就是这个世界的东瀛料理。
先焖上一大锅米饭。
林默在一口锅里倒入凉油,任由底下大火加温着。
接着把新鲜的牛里脊切片,加料酒、淀粉和糖腌制一下,然后另起了一口锅,倒上一些油,加入切好的洋葱碎,舀了两勺早上吊好的高汤,等汤煮开的过程。
那口油锅也沸腾了,林默飞快处理了几只大虾,裹上面糊,炸好了一大盘天妇罗和一些蔬菜。
一个菜搞定!
另一边高汤开了之后,把腌制好的牛里脊下锅,等里面的汤汁收干,林默盖上盖子保温,等电饭煲里的米饭熟。
牛丼饭也差不多。
林默又从袋里掏出一条鲷鱼,从中间剖开,露出鲜红色的肉质,去骨,去皮,手中的菜刀带起幻影,鱼肉就变成了厚薄一致的鱼片。
研磨芥末,加入几滴鲜酱油,放在青花小碟子里。
……