“好孩子！拘束什么？来这里就跟回家一样！”师母慈祥地笑道“我再炒几个菜就开饭，一会儿你赔你老师好好喝点。”

艾文连忙说道“师母！不用您忙！剩下几个菜就让我来吧！”

师母也没拒绝，因为艾文炒的菜真比她好吃！她这辈子都没见过比艾文更好的厨子！有时候她心里也犯嘀咕艾文本科是新东方厨师烹饪学院？要不然怎么对做饭这么在行？

一听艾文要做菜，老金笑得眼睛都没了。自从尝过艾文的手艺之后，老金那叫一个念念不忘啊！

一进厨房，艾文看到师母已经把菜给切好了。他只需要下锅烹制就行。他把煤气灶拧到最大烧锅，炒菜的精髓就在于把食材的香味锁住。同样是炒青菜，大厨炒出来的就清香四溢，普通人炒出来的青菜却水了吧唧。

此中差距就在于对火候的掌握，同样的备料，同样的食材，火候不同味道天壤之别。

虽然老师家的炉灶只是平常的煤气灶，跟自己家里边的喷灶在火力上无法相比。但是艾文依然可以把菜做的无比美味当年御厨在炉火上都你能做出珍馐美味，人的厨艺是不能被厨具限定的。

最后，艾文又炸了一盘花生米下酒。有酒有菜怎能没有花生米？没有花生米的酒局是没有灵魂的！

全部菜都出锅之后，艾文走出了厨房。他悄咪咪地把矿泉水瓶子掏出来对老师说道“这一顿咱喝这个”

老金眼睛一亮，对艾文竖起了大拇指“还是你小子懂我！这里边装的是什么？”

“30年茅台，喝的时候得跟新酒兑一下喝老酒虽然醇香但是容易上头。”艾文笑呵呵地说道。

老金是此中专家，他回屋拿出一瓶新产的茅台拧开瓶盖用来勾兑老酒。

师徒俩一边喝酒一边聊教育，颇有一种煮酒论英雄的感觉。师母就在一旁认真听却不发表任何见解。艾文和老金的对话主要是艾文在说，老金在听。

老金常年在大学任教，对于基础教育得了解并不如艾文。这一点他拎得非常清楚，就算他每年都会到学校进行考察，但是考察的见闻还是不如亲身投入来得深刻。

所以多听听艾文对基础教育的看法也有利于他对今后工作的调整。